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味の素の料理教室


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今、大手企業がやっている料理教室が大人気。会費は通常、食材込みで4〜5,000円はかかるというが、ここの会費は、1回500円。食材込みの値段だというから驚きだ。これで主催している企業は採算が取れるのだろうか?※「味の素」メルマガ会員登録が必要

 

味の素が主催する「料理教室」は、テレビや雑誌で活躍する料理研究家が指導する料理教室で、料理の作り方だけでなく、調味料の使い方まで教えてくれる。味の素が開催する無料会員で30代までの女性限定。毎回応募が殺到する程の大人気。

 

一般的な料理教室は、食材込みで4〜5,000円はかかるというが、味の素の料理教室は、食材費込みで1回の講習料は500円。3〜4人が1グループとなって調理し、最後は皆で試食する。

 

 

 

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初めてのかんたんCooking

この料理教室では、調理の仕方だけでなく、包丁の持ち方や切り方、キャベツの包み方など、毎日の料理に役立つ基本的なことも教えてくれる。さらに、調味料の使い方なども丁寧に教えてくれる。

 

「和の食材に洋風のドレッシング。これだとどうしても(食材とドレッシングが)ケンカしてしまう。」
「これをもっとぐっと引き寄せてあげる役割をするのが「和風のダシ」、「カツオダシ」になる。」
「そして、甘みも砂糖ではなく「みりん」にしてあげることで和風の食材との愛称をさらによくしてくれる。」

 

料理教室のメニューには、メーカーの自社食品が使われている。また、アンケート調査で消費者の声を直に聞けるため、今後の商品開発にも生かされる。これが、味の素が採算を度外視して、料理教室を開催している理由だ。

 

さらに、教室が終わると調味料やスープの素など味の素の商品や、これら調味料などの使い方のレシピ本が無料でもらうことができる。

 

 

 

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